Menüvorschläge
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Buffetvorschlag Kalt-Warmes Buffet
Rinderessenz mit Spargelstücken
und schwäbischen Maultaschen
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Sommersalat mit Rohkoststreifen
Joghurt-Sahne-Dressing, Tomatenvinaigrette
Sherrytomaten mit Babymozzarella
in Balsamicodressing
Räucherlachs mit Sahnemeerrettich
und Dill-Senfsauce
Salat von grünen Erbsen mit frischer Ananas und Krebsschwänzen
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Gefüllte Poulardenbrust
auf Limonensauce
Jungschweinfilet in Merlot-Kräutersauce
mit gebratenen Pilzen
junge Gemüse
Kartoffelgratin, Hausgemachte Nudeln
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Honig-Joghurt mit Himbeeren
und gerösteten Nüssen
Hausgemachtes Vanilleeis mit warmer Schokoladensauce
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Butter und Brot
€ 31,50 pro Person
Gerne ergänzen wir Ihr Buffet mit einem Käsebrett
€ 4,00 pro Person
Menuvorschlag
Marktsalat mit Möhren-,
Selleriestreifen, Kirschtomaten
und Räucherlachsstreifen
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Feine Kartoffelsuppe mit Buttercroutons
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Hauptspeisenbuffet
Schweinefilet im Wirsingmantel auf Dijonsenfsauce
Burgunderbraten mit jungem Gemüse
Kartoffelplätzchen und Schloss-Kartoffeln
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Bourbon-Vanilleeis mit warmen Himbeeren
und Schokoladensauce
€ 34,50 pro Person
