Menüvorschläge

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Buffetvorschlag Kalt-Warmes Buffet

Rinderessenz mit Spargelstücken
und schwäbischen Maultaschen

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Sommersalat mit Rohkoststreifen
Joghurt-Sahne-Dressing, Tomatenvinaigrette
Sherrytomaten mit Babymozzarella
in Balsamicodressing
Räucherlachs mit Sahnemeerrettich
und Dill-Senfsauce
Salat von grünen Erbsen mit frischer Ananas und Krebsschwänzen

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Gefüllte Poulardenbrust
auf Limonensauce
Jungschweinfilet in Merlot-Kräutersauce
mit gebratenen Pilzen
junge Gemüse
Kartoffelgratin, Hausgemachte Nudeln

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Honig-Joghurt mit Himbeeren
und gerösteten Nüssen
Hausgemachtes Vanilleeis mit warmer Schokoladensauce

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Butter und Brot

€ 31,50 pro Person

Gerne ergänzen wir Ihr Buffet mit einem Käsebrett

€ 4,00 pro Person

 

Menuvorschlag

Marktsalat mit Möhren-,
Selleriestreifen, Kirschtomaten
und Räucherlachsstreifen

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Feine Kartoffelsuppe mit Buttercroutons

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Hauptspeisenbuffet
Schweinefilet im Wirsingmantel auf Dijonsenfsauce
Burgunderbraten mit jungem Gemüse
Kartoffelplätzchen und Schloss-Kartoffeln

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Bourbon-Vanilleeis mit warmen Himbeeren
 und Schokoladensauce

€ 34,50 pro Person

 

 


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